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酒店管理专业(专科)

一、酒店管理专业简介:

酒店管理专业属于服务类专业,同时也是全球10大热门专业。在我国日益繁盛后,越来越多的国际活动在我国举办,掀起了旅游业新浪潮也一并带动了酒店管理,对酒店管理的人才更是求贤若渴,资源稀缺。

(1) 随着全球经济的不断复苏与快速发展,酒店行业在全球与中国地区的发展速度与就业率将远远超出传统型行业。

(2) 全球很多著名大学均开设酒店管理专业,在这些著名的大学旅游与酒店管理课程设置之中均提供为期半年至一年不等的带薪实习和理论课程与实际操作相结合的活动内容,其毕业生就业率远远高于其它专业的学生。

(3) 酒店行业其薪金与社会福利收入远远高于其它传统行业,同时随着工作经验的增加其工作地位会稳步上升。

二、专业课程设置:

专业代码:640105【原A020211】                     

主考院校:山东大学

序号

课程代码

课程名称

学分

备注:自考教材推荐

1

3706

思想道德修养与法律基础

2

主编:刘瑞复 左鹏

出版社:高等教育出版社

版次:2018

2

12656

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论

4

主编:孙蚌珠 冯雅新

出版社:北京大学出版社

版次:2018

3

9

政治经济学(财)

6

作 者:张雷声

出版社:外研社

版 次:2016

4

4729

大学语文

4

作 者: 徐中玉 陶型传

出版社:北京大学出版社

版 次: 2018

5

15

英语(二)

14

主编:张敬源 张虹

出版社:外语教学与研究出版社

版次:2012

6

18

计算机应用基础

4(2)

作 者:赵守香

出版社:机械工业

版 次:2015

7

187

旅游经济学

5

作 者:赵贤松

出版社:旅游教育出版社

版 次:2006

8

182

公共关系学

4

作 者:廖为建

出版社:高等教育

版 次:2011

9

193

饭店管理概论

5

作 者:郭 防

出版社:旅游教育出版社

版 次:2007

10

199

中外民俗

4

作 者:钟敬文

出版社:上海文艺出版社

版 次:1998

11

194

旅游法规

4

作 者:王莉霞

出版社:东北财经大学出版社

版 次:2017

12

58

市场营销学

5

作 者:毕克贵

出版社:中国人民大学出版社

版 次:2015

13

189

旅游与饭店会计

6

作 者:王晨光

出版社:山东大学出版社

版 次:1999

14

202

饭店前厅与客房管理

4

作 者:余炳炎

出版社:南开大学出版社

版 次:2001

15

201

饭店餐饮管理

4

作 者:施涵蕴

出版社:南开大学出版社

版 次:1993

16

6998

毕业实习



总学分


75(2)


三、4月份考试科目:

时          间

4月10日

4月11日

9:00-11:30

14:30-17:00

9:00-11:30

14:30-17:00

00058市场营销学

00009政治经济学(财)

00187旅游经济学

00015英语(二)

12656毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论

00018计算机应用基础

00193饭店管理概论

00194旅游法规


03706思想道德修养与法律基础



四、10月份考试科目:

时          间

10月17日

10月18日

9:00-11:30

14:30-17:00

9:00-11:30

14:30-17:00

00009政治经济学(财经类)

00189旅游与饭店会计

00182公共关系学

00015英语(二)

00018计算机应用基础

00201饭店餐饮管理

04729大学语文

00202饭店前厅与客房管理

00058市场营销学


12656毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论


00199中外民俗




03706思想道德修养与法律基础




五、本专业优势:

酒店管理专业是全球十大热门行业之一。高级酒店管理人才在全球一直都是很紧缺的。从国内来的人大约都有印象,我们所知道的国内酒店从业人员,以高薪阶层为多。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。北美的酒店业相当发达,这与当地的经济有相当大的关联。经济发展的好,公司有大量对外拓展业务的机会,出差机会,在外培训机会就多;还有私人度假旅游都少不了要住酒店;酒店之间的竞争厉害,就更需要高素质的管理人员。但是在加拿大的新移民从事酒店管理工作的是少之又少,主要还是因为大家对这个行业缺乏了解。其实这个行业的就业率是很高的,薪水虽相对IT业要低,但是还是比较理想的。 酒店管理行业是人与人打交道的一个行业,并不需要多少特别的专业技术知识。只要你是一个非常OPEN的POSOTIVE的人,又很喜欢与人打交道的工作,那么这个行业就很适合你。 特别地,酒店管理行业没有年龄的限制,年纪越大,说明你与人打交道的经验越丰富,处理事情的能力越强。对于受过良好教育的中国新移民来说,酒店管理业不失为一个简单易行的做管理工作的好机会。 酒店管理的范围非常广泛,包括星级酒店管理、国际旅游商务管理、高级餐厅管理,以及近年来非常时髦的赌场管理、高尔夫球场管理、俱乐部和夜总会管理等。以我在北美工作的经验,新移民以客房部作为初级管理人员比较容易找工作。客房部的外籍工人多,对管理人员的管理水平是有一定要求,但是对语言的要求不是太高;特别地这个部门的管理工作比较琐碎,要求细心周到,对中国人来说比较适合,一开始要找到一个做SUPERVISOR的位置是不难的。有了1-2年的经验,就很容易找到做MANAGER的机会了。 酒店管理的课程也简单易学。不论你原来是学什么专业的,只要你有对解决人际之间的关系有足够的信心,就已经成功了一半。 专业前景:酒店管理专业是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的,近年来,在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会,2010上海世博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行,中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大,所以你大可不必为就业犯愁。预计到2010年,高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。国内酒店从业人员,以高薪阶层为多。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱,目前,全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店,酒店行业在不断扩充,对人才的需求也不断增加,每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。三年内北京酒店也将达800家,高级洒店管理人才抢手。 本专业注重学生综合素质的培养,主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。本专业突出技能培训,学生在学习期间,将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练


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